波爾多(Bordeaux)2015年份期酒品鑒周如同往常一(yī / yì ／yí)樣将在(zài)2016年4月初舉辦，前往法國(guó)波爾多品鑒2015年份期酒的(de)訪客絡繹不(bù)絕，廣州愛醇貿易有限公司董事長張竹女士帶領其團隊也(yě)參加波爾多的(de)期酒品鑒。

何謂期酒：法語En Primeur,簡單的(de)說(shuō),期酒是(shì)一(yī / yì ／yí)種預售制度,當葡萄酒還在(zài)橡木桶中發酵的(de)時(shí)候,通過專業的(de)期酒投資機構,預先買下葡萄酒。由于(yú)葡萄酒從收成到(dào)真正瓶裝上(shàng)市往往需要(yào / yāo)兩年左右的(de)時(shí)間,許多酒莊爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)減輕流動資金的(de)壓力,會預售部分葡萄酒。因此,在(zài)葡萄酒進入橡木桶後不(bù)久,酒莊會舉辦一(yī / yì ／yí)些專業品酒會,然後根據市場反應和(hé / huò)評論家的(de)給分,訂出(chū)期酒價格。

第一(yī / yì ／yí)站：聖朱利安産區2級莊 金玫瑰CHATEAU GRUAUD LAROSE

金玫瑰城堡坐落于(yú)波爾多左岸聖朱利安（葡萄酒産區，在(zài)1725年左右由約瑟夫•斯坦尼斯拉斯•古奧騎士創建。1812年12月21日，波爾多貿易商巴古爾與薩蓋特聯合公司入主酒莊，酒莊正式命名爲(wéi / wèi)“金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）”。1781年至今，金玫瑰城堡便擁有82公頃的(de)葡萄園。葡萄園擁有深厚且排水良好的(de)礫石層，非常适合赤霞珠的(de)生長，較大(dà)的(de)空隙，适合葡萄樹往下紮根，礫石層下面是(shì)石灰質黏土，爲(wéi / wèi)葡萄提供需要(yào / yāo)的(de)養分，也(yě)使單甯在(zài)年輕時(shí)略顯緊澀。金玫瑰城堡種植57% 赤霞珠，30% 梅洛，7%品麗珠，4% 味而(ér)多，以(yǐ)及2%馬爾貝克。它是(shì)波爾多列級酒莊中唯一(yī / yì ／yí)一(yī / yì ／yí)個(gè)使用5個(gè)葡萄品種的(de)酒莊。

第二站：波亞克産區2級莊 碧尚男爵CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON

碧尚男爵酒莊位于(yú)著名的(de)波亞克。1694年，波爾多頭号酒商侯贊嫁女兒千金特麗莎（Thérèse）與雅克·碧尚·德·龍格維爾男爵（Jacques Pichon de Longueville）締結良緣，侯贊酒莊送40公傾葡萄園作爲(wéi / wèi)特麗莎的(de)嫁妝，碧尚龍格維爾莊園(domaine de Pichon Longueville)應運而(ér)生。1850年，碧尚龍格維爾莊園一(yī / yì ／yí)分爲(wéi / wèi)二，兒子(zǐ)繼承的(de)成爲(wéi / wèi)今天的(de)男爵古堡（Pichon Baron）。女兒繼承的(de)成爲(wéi / wèi)女爵酒莊（Pichon Comtesse）。1855年同時(shí)被評爲(wéi / wèi)二級莊。在(zài)1987年法國(guó)保險集團AXA收購了(le／liǎo)男爵古堡。1988年對古堡進行翻新，大(dà)家看到(dào)的(de)照片就(jiù)是(shì)翻新後的(de)樣子(zǐ)。

現今酒莊的(de)擁有者是(shì)安盛集團（AXA Millesimes），除了(le／liǎo)男爵正副牌之(zhī)外，還有波亞克的(de)佩蘭酒莊（Chateau Pibran）,波美侯的(de)小村莊城堡（Petit - village），另外還有品質僅次于(yú)滴金酒莊（chateau d'Yquem）的(de)另一(yī / yì ／yí)個(gè)蘇黛一(yī / yì ／yí)級名莊 - 旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）

第三站：聖愛斯泰夫産區4級莊 拉科魯錫莊園 CHATEAU LAFON-ROCHET

拉科魯錫莊園位于(yú)波爾多左岸的(de)聖愛斯泰夫産區，其曆史起源可追溯至16世紀。當時(shí)，拉科魯錫莊園是(shì)一(yī / yì ／yí)家大(dà)酒莊——魯西榮河谷之(zhī)地(dì / de)（Roussillon Valley Fiefdom）的(de)一(yī / yì ／yí)部分。1557年，這(zhè)家大(dà)酒莊的(de)所有權被加諾·伯納德·勒薩克（Janot Bernard de Leyssac）獲得。當時(shí)，加諾是(shì)一(yī / yì ／yí)個(gè)非常富有的(de)商人(rén)，他(tā)爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)擴大(dà)酒莊的(de)面積，購買了(le／liǎo)周圍許多小酒莊，這(zhè)爲(wéi / wèi)後來(lái)拉科魯錫莊園的(de)建立奠定了(le／liǎo)堅實的(de)基礎。在(zài)他(tā)去世後，他(tā)的(de)女兒弗朗索瓦絲（Francoise）繼承了(le／liǎo)這(zhè)家大(dà)酒莊，她與丈夫精心管理這(zhè)家酒莊數年，在(zài)其丈夫去世後，酒莊被稱爲(wéi / wèi)“Rochet”的(de)那部分分給了(le／liǎo)她的(de)女兒阿德琳妮·拉哈耶（Adrianne de Lahaye）。後來(lái)阿德琳妮·拉哈耶的(de)女兒安托瓦内特·吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）又繼承了(le／liǎo)母親的(de)遺産，當她嫁給當地(dì / de)一(yī / yì ／yí)個(gè)有身份的(de)議會議員埃蒂安納·拉科（Etienne de Lafon）後，拉科魯錫莊園就(jiù)有了(le／liǎo)現在(zài)的(de)名稱“Lafon-Rochet”，18世紀中期，吉恩·拉科（Jean Lafon）接管了(le／liǎo)酒莊，并在(zài)法國(guó)大(dà)革命期間維持着酒莊的(de)運作，使該酒莊在(zài)法國(guó)大(dà)革命期間逃過了(le／liǎo)被充公的(de)命運。經過這(zhè)一(yī / yì ／yí)個(gè)多世紀的(de)努力，1855年的(de)梅多克列級酒莊評級中，拉科魯錫莊園被列爲(wéi / wèi)四級酒莊。

拉科魯錫莊園如今擁有45公頃的(de)葡萄園，其中40公頃位于(yú)酒莊周圍，另外5公頃位于(yú)距酒莊北面約1公裏的(de)地(dì / de)方。園内葡萄藤的(de)平均樹齡大(dà)約爲(wéi / wèi)40年，最古老的(de)葡萄藤種植于(yú)1938年。葡萄園會種上(shàng)一(yī / yì ／yí)些雜草，并且不(bù)使用任何除草劑，同時(shí)也(yě)嘗試着一(yī / yì ／yí)些非傳統的(de)葡萄栽培法，近年來(lái)，酒莊已在(zài)一(yī / yì ／yí)些葡萄地(dì / de)裏推行了(le／liǎo)有機栽培法和(hé / huò)生物動力種植法。

第四站：聖愛斯泰夫産區2級莊  玫瑰山莊CHATEAU MONTROSE

1778年，Etienne-Theodore Dumoulin在(zài)這(zhè)裏買下了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)塊80公頃的(de)山地(dì / de)，山地(dì / de)上(shàng)長滿了(le／liǎo)石南花，因石南花淡粉色的(de)花朵而(ér)被命名爲(wéi / wèi)“玫瑰山”，而(ér)玫瑰山莊園于(yú)1815年就(jiù)建于(yú)此。1855年，該酒莊被評爲(wéi / wèi)梅多克二級莊。

這(zhè)裏擁有當地(dì / de)最幹淨、修築地(dì / de)段最好的(de)酒窖，多年以(yǐ)來(lái)，玫瑰山莊園的(de)酒一(yī / yì ／yí)直以(yǐ)結構宏大(dà)、醇厚、強勁有力著稱，一(yī / yì ／yí)般都需要(yào / yāo)窖藏幾十年，被稱爲(wéi / wèi)“聖埃斯泰夫的(de)拉圖酒莊酒”。

第五站：聖愛斯泰夫産區超2級莊 愛士圖爾莊園 CHATEAU COS-D'ESTOURNEL

愛士圖爾莊園位于(yú)波爾多左岸名村聖愛斯泰夫邊緣，與鄰村波雅克（Pauillac）一(yī / yì ／yí)級名莊拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相鄰。酒莊最早由一(yī / yì ／yí)名叫路易斯·加斯帕德·愛士圖爾（Louis-Gaspard d'Estournel）的(de)葡萄酒愛好者建立于(yú)19世紀初。這(zhè)個(gè)人(rén)不(bù)算十分富有，但對擁有自己的(de)酒莊以(yǐ)及葡萄酒釀造抱有無限的(de)熱情和(hé / huò)對拉菲古堡取得巨大(dà)成功的(de)仰慕，經過長時(shí)間的(de)考察和(hé / huò)論證，他(tā)選購了(le／liǎo)拉菲古堡旁屬于(yú)聖埃斯泰夫村的(de)一(yī / yì ／yí)塊14公頃的(de)園地(dì / de)開始發展他(tā)的(de)酒莊大(dà)計。這(zhè)塊園地(dì / de)位于(yú)一(yī / yì ／yí)個(gè)小石頭坡上(shàng)，而(ér)“Cos”在(zài)法文裏有小石丘之(zhī)意，因此他(tā)将“Cos”加在(zài)自己的(de)姓氏“愛士圖爾（d'Estournel）”之(zhī)前，形成了(le／liǎo)如今的(de)酒莊名。

愛士圖爾酒莊是(shì)波爾多最美的(de)酒莊之(zhī)一(yī / yì ／yí)，當時(shí)西方藝術界普遍崇拜東方藝術，愛士圖爾本人(rén)因與中東和(hé / huò)亞洲有不(bù)少生意往來(lái)（他(tā)參與阿拉伯國(guó)家販馬至歐洲配種和(hé / huò)售賣的(de)生意），對東方文化比較了(le／liǎo)解，且較爲(wéi / wèi)青睐。因此他(tā)決定以(yǐ)《一(yī / yì ／yí)千零一(yī / yì ／yí)夜》書本上(shàng)構想的(de)建築風格爲(wéi / wèi)方向，建造一(yī / yì ／yí)座将中國(guó)古鍾樓、印度大(dà)象、蘇丹木雕門、鍾乳石筍以(yǐ)及西方建築精華集合在(zài)一(yī / yì ／yí)起的(de)城堡。